انواع بادام؛ درختی، سنگی، کاغذی، مامایی، هندی، برزیلی و بادام زمینی
انواع بادام و فرقشون: بادام درختی سنگی و کاغذی، بادام مامایی، بادام هندی، بادام برزیلی و بادام زمینی؛ کاربرد، نکته‌ی خرید و هشدار درباره‌ی بادام تلخ و کوهی.
🗓 ۹ آبان ۱۴۰۵ · ⏱ ۱ دقیقه مطالعه
به خیلی از مغزها «بادام» گفته میشه، در حالی که بعضی‌هاشون اصلاً از یه خانواده نیستن. این راهنما فرق اسم‌های رایج بازار رو توضیح میده.
بادام درختی
- بادام سنگی: پوست سفت و ضخیم؛ برای شکستن ابزار لازمه.
- بادام کاغذی: پوست نازک که با دست میشکنه.
- بادام مامایی: در بازار به رقمهایی از بادام درختی با مغز کشیده و مرغوب گفته میشه؛ معمولاً گرون‌تره.
- مغز بادام: خام یا بوداده؛ برای شیرینی‌پزی و آجیل.
بادام‌هایی که بادام نیستن
| اسم | توضیح |
|---|---|
| بادام هندی | مغز درخت دیگری؛ شکل هلالی و طعم کره‌ای |
| بادام برزیلی | مغز درشت یه درخت دیگه؛ معمولاً وارداتی |
| بادام زمینی | در واقع از خانوادهی حبوباته، نه مغز درختی |
هشدار: بادام تلخ و بادام کوهی
بادام تلخ و بعضی بادام‌های وحشی (کوهی) ترکیباتی دارن که خوردن مقدار زیاد خامشون می‌تونه خطرناک باشه. بادام تلخ رو به‌عنوان تنقلات نخور و به بچه‌ها نده.
حساسیت غذایی
حساسیت به بادام‌زمینی و مغزهای درختی رایجه و می‌تونه شدید باشه. موقع پذیرایی یا هدیه دادن به بچه‌ها، به این موضوع دقت کن.
برای پسته، انواع پسته و برای نگهداری، نگهداری آجیل رو ببین. توضیح کوتاه در راهنمای بادام هم هست.
سؤال‌های رایج
بادام مامایی چیست؟
اسمی که در بازار به رقمهایی از بادام درختی با مغز کشیده و مرغوب گفته میشه.
بادام سنگی چیست؟
بادام درختی با پوست سفت و ضخیم که با دست شکسته نمیشه.
بادام زمینی جزو مغزهاست؟
از نظر گیاهی از خانوادهی حبوباته، ولی در آجیل کنار مغزها فروخته میشه.
مدل، وزن و قیمت؛ با آجیل‌یاب و سفارش در واتس‌اپ.
